龍海業(yè)從2018年3月開始用雅大制酒設備做酒，他用制酒設備釀造的美酒有金櫻子酒、52度米酒、45度米酒、35度米酒、30度米酒、紅薯酒、甜酒等。

兵哥哥釀造的美酒

龍海業(yè)出生1988年，是一名退役軍人，老家位于湄江核心景區(qū)——湄江鎮(zhèn)黃鑼灣村。

雅大制酒設備

而龍海業(yè)的酒坊就坐落在黃鑼灣村的一棟70年代的土磚房子里，盡管房子很老，但酒坊卻被他打理得井井有條。

兵哥哥的酒坊坐落在黃鑼灣村的一棟70年代的土磚房子里

酒坊內(nèi)，龍海業(yè)和他媽媽正在酒坊忙碌著。母親正蹬在小鍋爐旁不停地向鍋爐中喂柴，另一個房間里，擺放著很多發(fā)酵桶，發(fā)酵桶內(nèi)發(fā)酵著大米酒和紅薯酒。

向鍋爐中喂柴

鍋爐水燒開后，龍海業(yè)熟練的將4桶發(fā)酵大米酒醅抽入雅大制酒設備中，再用滾燙的開水對出酒管道進行消毒處理，然后連接好。

將發(fā)酵大米酒醅倒入料桶中蒸餾

40分鐘后從接酒口流出了頭鍋酒，只見龍海業(yè)接了4斤左右的頭鍋酒后，然后用大桶開始接成品酒。

40分鐘后出酒了

龍海業(yè)退役后一直在浙江打工，一次偶爾的機會，他認識了1個釀酒的朋友，聽聞他家鄉(xiāng)是4A級景區(qū)，建議他回鄉(xiāng)釀酒，經(jīng)過多方調(diào)查，他決定回鄉(xiāng)干酒坊。

4A級湄江景區(qū)

于是他開始咨詢合作的制酒設備廠家，經(jīng)過多方面綜合對比，他感覺還是雅大實在，因為雅大有自己的釀酒設備廠、酒曲廠和大型酒廠可以到酒廠現(xiàn)場實操。

雅大實力廠家，值得信賴

而其他公司大多數(shù)都只是租的門面，考察時問他們核心問題時，要么打哈哈，要么給你繞圈子不回答，釀酒技術培訓也不夠系統(tǒng)。

2018年3月，龍海業(yè)抽空來雅大考察，并選購了1套200斤制酒設備，并系統(tǒng)的學習全套釀酒技術。

從雅大回去后，龍海業(yè)按雅大的要求對老家的土磚房子進行了升級改造，正式干起了酒坊。同年5月12日，他用雅大釀酒技術成功釀造了人生第一桶酒。

湄江景區(qū)里有一種常綠攀援灌木，高可達5米，這就是金櫻子樹,無論是花期還是成熟期，都是當?shù)氐囊坏懒聋惖娘L景線。

以前，金櫻子爛在樹上都沒有采摘，雅大技術老師了解情況后，建議他將這些金櫻子酒，并將其打造成當?shù)靥厣糜萎a(chǎn)品。

清洗金櫻子

雅大先按不同工藝幫他研發(fā)樣品酒，樣品酒生產(chǎn)出來后，先由科研團隊進行品鑒討論，確定其中3款灑，然后寄給龍海業(yè)確定。

在實操釀酒過程中，為釀出湄江特色，雅大技術老師耐心的幫他一次又一次的改正工藝流程，使金櫻子酒的口感和品質(zhì)得到一次又一次升華。

雅大技術老師不斷研究創(chuàng)新使金櫻子酒口感得到提升

雅大技術老師建議他以本地市場為突破口，然后再慢慢將其打造成旅游景點的活招牌。

所以他“挑”著酒走遍了附近大大小小十多個村莊，免費品嘗送酒上門。很快，小伙子釀造的美酒得到了當?shù)厝说囊恢抡J可，在當?shù)赜辛嗣麣狻?/span>

金纓子酒得到當?shù)厝艘恢抡J可

在雅大協(xié)助下，于2019年4月17日正式取得了“丁郞酒坊”營業(yè)執(zhí)照，還注冊了“丁郞酉”牌商標。

在雅大協(xié)助下成功取得“丁郞酒坊”營業(yè)執(zhí)照

緊接著，他又對湄江丁郎酒(金櫻子酒)進行了個性化包裝，將其打造成當?shù)靥厣糜萎a(chǎn)品。

將丁郎酒(金櫻子酒)打造成當?shù)靥厣糜萎a(chǎn)品

金櫻子酒3000毫升268元包郵，1500毫升135元包郵，1000毫升168元包郵(帶皮革禮品盒)，1000毫升108元包郵，750毫升65元包郵。

金櫻子酒

平均每天可賣出50斤左右，除去所有成本開支可凈賺1000元左右。

對金纓子酒進行特色包裝

目前，龍海業(yè)新的專業(yè)酒坊正在抓緊時間建設著，計劃2019年年底前完工。

無論是包裝設計、酒品研發(fā)、還是新廠房規(guī)劃布局、建廠指導，雅大都是他堅強的后盾。

雅大制酒設備廠家專注釀酒20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實操教學、釀酒技術培訓、品酒勾調(diào)培訓、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。咨詢熱線：0746-2885311。

本文為雅大制酒設備原創(chuàng)發(fā)布，轉載需標明出處和鏈接。

文章來源：http://m.51yuanheng.cn/