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好的扶貧:滯銷紅棗釀酒,幫村民增收

2017-06-18 11:13:46 

近兩年,由于全國各地種植業(yè)的突飛猛進(jìn),佳縣紅棗收成和市場表現(xiàn)不佳。面對困境,佳縣佳蘆鎮(zhèn)吳山村村民正在通過政府扶持,嘗試對滯銷的紅棗進(jìn)行深加工,釀造甜美的致富夢。

5月8日,吳山村“第一書記”呂波說,十來年前,佳縣紅棗深受市場歡迎,一斤紅棗平均能賣到3元,那時靠紅棗年收入20多萬元的不在少數(shù),年收入五六萬元的更是比比皆是。但近幾年,紅棗成熟期,佳縣往往連續(xù)降雨,紅了一半的棗三四天就腐爛,農(nóng)民忙活一年賺不到錢,還常賠錢。這樣一來,農(nóng)民管理棗樹積極性降低,導(dǎo)致紅棗品質(zhì)下降,加上天氣原因,產(chǎn)量越來越低,還賣不上價。

針對村民的困境,吳山村在實施好的扶貧以來,開始在紅棗深加工上尋找出路。今年3月,村上從政府部門協(xié)助下爭取到57套紅棗釀酒設(shè)備,發(fā)給村民。目前,有十幾戶村民開始嘗試用紅棗釀酒。

5月8日,在種棗大戶劉世偉家,不銹鋼制成的釀酒設(shè)備被安置在一間小房子里,蒸餾出的紅棗酒順著管子緩緩流出,劉世偉用儀器一測,酒精度52度。試喝了一口,酒勁濃烈,還帶著紅棗的甜味和香味。

5月8日中午,佳縣農(nóng)業(yè)技術(shù)專家屈志成來到劉世偉家,詢問釀造過程后,指導(dǎo)劉世偉要將釀出的紅棗酒進(jìn)行二次蒸餾,這樣品質(zhì)會更好。

第一書記呂波和屈志成表示,目前佳縣一家企業(yè)正在和內(nèi)蒙古一家酒廠洽談合作,如果順利,將由佳縣企業(yè)以每斤15元的價格向村民收購紅棗原漿酒,再委托酒廠進(jìn)行加工。屆時,村民可將賣相比較紅棗挑揀出來向市場出售,賣相不棗可以用來釀酒,經(jīng)濟(jì)收益會成倍增長。

好的扶貧思想是中國政府當(dāng)前和今后一個時期關(guān)于貧困治理的指導(dǎo)性思想,自提出后全國各地政府均有政策積極響應(yīng),大力幫助各地人民發(fā)展種植業(yè),養(yǎng)殖業(yè),部分地區(qū)取得較好效果,基他地區(qū)也爭相效仿,卻衍生出如佳縣造成農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情形,針對此類情形,如果能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工釀制成酒,是不錯的一條致富謀略。

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