老劉剛結(jié)婚不久,就用白酒釀造設(shè)備在家鄉(xiāng)開了家小酒坊,如今20多年過去了,酒坊已遠(yuǎn)近聞名。2019年,他開始用雅大白酒釀造設(shè)備做酒。
老劉的小酒坊坐落在一個(gè)偏僻的小山村,依山傍水,環(huán)境優(yōu)美。而他釀苞谷酒用的是從山上流下來的山泉水,所以他釀造的苞谷酒沁甜沁甜的,口感特別好。
從年輕到年過半百,從剛結(jié)婚到如今兒孫滿堂,老劉的小酒坊陪他們走過了風(fēng)風(fēng)雨雨的20多年。
走進(jìn)這個(gè)小山村,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就飄來的酒香讓路人常常停下腳步,氣味醇香、清爽甘潤的苞谷酒備受大眾喜愛。
今年59歲的老劉,年輕時(shí)就常常自己在家琢磨釀酒的方法,練就了一手釀酒的好手藝。
過去由于家庭經(jīng)濟(jì)條件不好,一有空閑時(shí)間自己就會(huì)在家用小型白酒釀造設(shè)備釀酒,再邀幾位親朋好友們小酌幾杯。
自從市場開放以來,老劉就用這門手藝,建成了一個(gè)燒酒小作坊。
如今,小酒坊備受歡迎,很多周邊的“酒家”都是聞名而來,老劉每天辛勞的工作,忙里忙外,一年也沒有幾天閑暇的日子。
這么多年的辛苦經(jīng)營,給老劉的家也帶來了豐厚的收入。家中的老房子也翻新了,孩子也結(jié)婚了,小日子過得有滋有味。
現(xiàn)在,老兩口已經(jīng)步入中年,想讓兒子來繼承自己的酒坊,可兒子們都有自己的打拼的小事業(yè),都不愿意繼承父親的小酒坊。
老兩口舍不得自己的酒坊,舍不得喝了他20多年酒的老顧客們,還得接著干,兒子們心疼老爸老媽,得空就回家?guī)兔Γ瓦@樣,小酒坊一天天經(jīng)營著。
看著父母那么辛苦,老劉兒子就想著幫他換一套省時(shí)省力的白酒釀造設(shè)備,以減輕父母的勞動(dòng)強(qiáng)度。
2019年,在老二的陪同下,老兩口來到雅大白酒釀造設(shè)備考察,選購了一套200斤不銹鋼側(cè)開口白酒釀造設(shè)備。
在兒子的陪同下來雅大白酒釀酒設(shè)備廠考察
采購一套雅大側(cè)開口不銹鋼白酒釀酒設(shè)備
老劉告訴我們,他主要以散裝苞谷酒為主,沒有搞包裝,如果顧客來買就要自備塑料桶或酒瓶子來買酒,52度的苞谷酒12元/斤。
雅大技術(shù)老師建議他用陶缸、酒瓶對白酒進(jìn)行簡單包裝,這樣無論是自飲、還是送禮都特有面子。
從雅大回去后,老劉對酒坊進(jìn)行了全面升級(jí),除苞谷酒外,還推出了高粱酒、五糧酒……,這些酒經(jīng)過簡單包裝后,看起來更有檔次,也更受歡迎了。
在雅大老師建議下老劉用陶缸、酒瓶對白酒進(jìn)行簡單包裝
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