酒是很多人喜愛喝的， 酒的種類比較多， 常見酒就是紅酒、白酒、啤酒， 這些酒都有自己的特色， 而且度數(shù)上也是不一樣， 不過喝酒也需要適量的進行， 尤其是對愛喝酒的人， 過度喝酒對身體也是沒有任何好處的， 那除了這些酒外， 枇杷酒也是不錯的選擇， 同時它的做法并不是很難。

枇杷是我國傳統(tǒng)名果，性微涼，味甘甜。果實中大量的胡蘿卜素可保護視力，保持肌膚健康;水果酸、檸檬酸可增進食欲，幫助消化;抗氧化作用的多酚成分，可預(yù)防癌癥，廷緩衰老;還含有豐富的維生素、糖、鈣、鎂等營養(yǎng)元素。枇杷入藥，可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解暑、養(yǎng)顏益壽。對失眠有一定的療效,同時,也可增進食欲。

那么，枇杷酒要怎么做呢?下面一起來看看雅大釀酒設(shè)備酒曲廠的專業(yè)老師給我們詳細介紹操作方法：

制作步驟：

1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。

2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。

3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。

4.取干凈容器，放入雅大水果酒曲(100斤放0.5斤酒曲)后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。

5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，倒入冷開水，攪拌均勻。

6.靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

對枇杷酒的做法了解后，在家里制作枇杷酒的時候，也是要注意，對枇杷在購買上一定要選擇新鮮的，而且買回來之后，需要立即進行制作，這樣制作出來的枇杷酒才會更加好喝，同時這類酒制作時間較長，因此要耐心的進行。

當(dāng)然，如果您是開酒坊的，當(dāng)?shù)赜钟泻芏嗟蔫凌?，您可以把枇杷酒做為您的一種特色酒進行銷售，這樣可以增加您的銷售量和市場占有率!

以上就是枇杷酒的制作方法以及功效，想了解更多的釀酒技術(shù)、白酒技術(shù)、藥酒技術(shù)、釀酒養(yǎng)殖技術(shù)，考察釀酒設(shè)備、開酒坊的朋友可以直接在線咨詢或者是撥打雅大釀酒設(shè)備酒曲廠的咨詢熱線：0746-2885311