水田村常書記引進(jìn)中型釀酒設(shè)備，發(fā)展釀酒產(chǎn)業(yè)，聚焦增加農(nóng)民收入，依托鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)靥厣l(fā)展，讓鄉(xiāng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合。請隨雅大中型釀酒設(shè)備釀酒師去看看！

水田村位于云南省昭通永善縣溪洛渡鎮(zhèn)，屬于山區(qū)。距離鎮(zhèn)25公里， 海拔800米，年平均氣溫20℃，年降水量750毫米，適宜種植玉米、水稻等農(nóng)作物。

該村交通閉塞，糧食品種單一，產(chǎn)量低，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，農(nóng)民收入主要以種植業(yè)，畜牧業(yè)為主。

為了帶動和擴(kuò)大村集體產(chǎn)業(yè)，帶動村民創(chuàng)收，發(fā)展鄉(xiāng)村振興，由常書記牽頭，村領(lǐng)導(dǎo)班子決定引進(jìn)釀酒設(shè)備，發(fā)展釀酒產(chǎn)業(yè)，將村里的玉米、水稻等農(nóng)作物釀成酒，再利用釀酒的酒糟養(yǎng)豬。

因?yàn)槭谴寮w項(xiàng)目，在選擇可以合作的中型釀酒設(shè)備廠家時，常書記及村領(lǐng)導(dǎo)班子非常謹(jǐn)慎，也對比了很多家。

比如去四川宜昌考察過，也了解過河南、廣東等省市大大小小的釀酒設(shè)備公司，這些地方的釀酒設(shè)備價格相對比較低，但卻不是他想要的。

作為村領(lǐng)導(dǎo)班子，他們考慮的不僅僅只是設(shè)備的采購成本，更多是怎樣通過釀酒項(xiàng)目更加村民的收入，所以他們非常注意這幾點(diǎn)：

1、能否提供項(xiàng)目預(yù)算、廠房規(guī)劃等前期服務(wù)。

2、釀酒設(shè)備的質(zhì)量、耐用性、操作起來是否簡單省力。

3、能否提供系統(tǒng)釀酒技術(shù)服務(wù)，酒的口感和酒質(zhì)的保障等

4、能否提供上門指導(dǎo)等售后服務(wù)。

而雅大各方面剛好滿足他們的要求，而且也有許多類似村集體合作社、鄉(xiāng)村振興的成功案例。
經(jīng)過各方面綜合考慮，常書記及領(lǐng)導(dǎo)班子經(jīng)過開會討論后，最終選擇跟雅大合作，于2021年10月采購了一套500型雅大中型釀酒設(shè)備+500型蒸煮攤涼釀酒設(shè)備。

釀酒設(shè)備生產(chǎn)完成后，由專車發(fā)往水田村，設(shè)備送達(dá)后，雅大派技術(shù)老師（唐老師）上門指導(dǎo)釀酒設(shè)備安裝調(diào)試、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、廠房內(nèi)部布局等，并現(xiàn)場指導(dǎo)他們蒸了幾鍋玉米。

常書記及村領(lǐng)導(dǎo)班子對雅大釀酒設(shè)備的性能、蒸汽量、蒸糧速度及唐老師的服務(wù)都非常滿意，也很慶幸當(dāng)初選擇跟雅大合作。

常書記還帶唐老師去參觀了準(zhǔn)備后期做洞藏酒的山洞，后期他們打算將這個山洞開發(fā)出來做洞藏酒，提高酒的品質(zhì)，把做酒的產(chǎn)業(yè)做大。

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