小設(shè)備變大型釀酒設(shè)備，小酒坊變大酒廠，是釀酒人不變的追求，那您知道酒廠升級(jí)需要做哪些準(zhǔn)備?需要引進(jìn)哪些大型釀酒設(shè)備及配套設(shè)備?

每年，雅大大型釀酒設(shè)備廠家都要接待N批傳統(tǒng)釀酒師傅，他們?cè)卺劸菩袠I(yè)沉淀多年，客源穩(wěn)定，供不應(yīng)求，想把傳統(tǒng)酒坊升級(jí)為大酒廠，但卻無從下手。

溫州裕德坊酒廠是一家三代傳承的傳統(tǒng)酒坊，以前一直用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備做酒，工序繁多，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不能實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。

裕德坊酒廠傳承人

2014年孫子接手后，引起雅大大型釀酒設(shè)備，這家60多年的老酒坊短短3年破2000萬，那他是怎么做到的呢?

一、 擴(kuò)大釀酒場(chǎng)地

根據(jù)投資預(yù)算決定，蒸酒、攤涼、拌曲、發(fā)酵車間、存酒車間都要擴(kuò)大，也可保留之前的小廠房，新建大廠房。

高粱攤涼

二、增加配套設(shè)施

裕德坊酒廠主要以大米白酒、糯米酒和果酒為主，所以他除引進(jìn)1套500斤不銹鋼雅大大型釀酒設(shè)備和攤涼蒸飯一體機(jī)外。

雅大大型釀酒設(shè)備使用后體驗(yàn)

還引進(jìn)了瓶裝酒灌裝線、全自動(dòng)過濾設(shè)備、水果打漿機(jī)、黃酒/果酒滅菌設(shè)備、不銹鋼發(fā)酵桶(大米發(fā)酵)、存酒陶缸……

三、辦理酒類生產(chǎn)許可證

在雅大科技的指導(dǎo)下，裕德坊酒廠按瓶裝酒廠的要求新建了廠房，并注冊(cè)成立公司、辦理酒類生產(chǎn)許可證和注冊(cè)商標(biāo)。

他們推出2款特色酒：米琳瓊酒(當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)特色酒)和桑果酒。隨著微信復(fù)購(gòu)的人越來越多，酒已成功銷往沿海5個(gè)省區(qū)并開始策劃招收代理。

特色酒

2017年CCTV老故事找到裕德坊對(duì)連老進(jìn)行采訪，而連先生也來到中央電視臺(tái)參加“中國(guó)品牌”計(jì)劃競(jìng)選。

CCTV采訪裕德坊連老

就這樣一個(gè)曾經(jīng)年收入10萬不到小作坊，在短短3年時(shí)間有了自己的商標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)化廠房和2條瓶裝酒生產(chǎn)線，年產(chǎn)值2000萬以上。

除硬件設(shè)施外，酒廠升級(jí)還要升級(jí)配套的釀酒技術(shù)、增加酒的多樣性，提升你的營(yíng)銷話述……

做為我們的客戶，您可享受雅大的以下服務(wù)：

1、公司、工廠一體化經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)

2、3名國(guó)家釀酒師親臨指導(dǎo)釀酒，理論與實(shí)踐相結(jié)合，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。雅大酒廠單獨(dú)為學(xué)員設(shè)計(jì)了實(shí)踐操作蒸糧、蒸酒間，您擔(dān)心的問題可以直接在這里親自進(jìn)行操作檢驗(yàn)。

雅大學(xué)員親手實(shí)操

3、9大管家式服務(wù)。

包括釀酒方案、酒廠規(guī)劃、技術(shù)服務(wù)、酒廠實(shí)操、品評(píng)指導(dǎo)、資質(zhì)辦理、開發(fā)新品、營(yíng)銷指導(dǎo)、售后服務(wù)等。

9大管家式服務(wù)支持

雅大釀酒設(shè)備廠家專注釀酒20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!熱線：0746-2885311。

本文為雅大大型釀酒設(shè)備原創(chuàng)發(fā)布，轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。

文章來源：http://m.51yuanheng.cn/