小酒坊以其靈活性和個性化而受到許多創(chuàng)業(yè)者的青睞，那用白酒釀酒設備開小酒坊如何以最小的成本，實現(xiàn)您的釀酒創(chuàng)業(yè)夢呢？讓我們一起去看看吧！

用白酒釀酒設備開酒坊

開小酒坊最怕什么？最怕前期投入了大量的精力和錢，卻得不到想要的回報，其實，只要合理規(guī)劃，釀酒的投入一點也不高。

1、釀酒場地的選擇與改造 

如果你的老家有閑置的老房子，只需簡單改造就可以變成一家酒坊，投入不高，還很有年代感。

老家房子改造成酒坊

一般來說，60平米的空間足以滿足一個小規(guī)模酒坊的基本需求。具體來說，你可能需要以下幾個功能區(qū)域：

發(fā)酵車間：20-30平米，這是酒液發(fā)酵的核心區(qū)域。

蒸餾車間：15-20平米，用于將發(fā)酵好的糧食蒸餾成酒。

存酒車間：15-20平米，用于存放成品酒。

其他輔助區(qū)域：5-10平米，用于存放工具和其他輔助設備。

酒坊內(nèi)部布局

2、釀酒配套設備

在釀酒配套設備的選擇上，你需要考慮的不僅僅是價格，更重要的是設備的功能性和實用性。

小型白酒釀酒設備：選擇時需要考慮設備的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)、燃料、蒸煮速度、是否節(jié)能、是否省時省力……

小型白酒釀酒設備實用性

過濾設備：用于去除酒液中的雜質(zhì)，保證酒質(zhì)的純凈（非必選）。

發(fā)酵工具：包括發(fā)酵容器、酒耙子，大稱……

儲酒缸：根據(jù)酒坊規(guī)模和場地確定具體數(shù)量，建議選用陶缸。

存酒缸建議用陶缸

輔助設備：如大稱、克稱、酒度計、溫度……用于精確控制釀酒過程。

雅大白酒釀酒設備大中小型都有、款式多、規(guī)格全，包括側(cè)開口設備、翻轉(zhuǎn)設備、吊甑設備、干蒸設備……?？梢源钆渑涮椎牟衩哄仩t、生物顆粒鍋爐、電鍋爐、燃氣鍋爐、反燒鍋爐使用，滿足不同工藝的釀酒需求。

雅大白酒釀酒設備型號全款式多

3、 釀酒原料

釀酒的原料主要包括糧食、酒曲和水。水源的選擇上，如果你當?shù)赜猩饺?，那自然是最佳選擇；如果沒有，其他依次是地下水、深井水、自來水。

前期建議大家不要屯積太多糧食，以免造成資金壓力。例如，如果你每天釀200斤糧食，發(fā)酵20天蒸酒，那么屯4000-5000斤糧食就足夠了。等到釀出的酒變現(xiàn)后，再根據(jù)需要購買新的糧食。

至于酒曲，雅大白酒酒曲的成本很低，每100斤糧食只需9-12元，而且可以滿足不同地區(qū)、不同工藝的釀酒需求，口感多樣化。

雅大酒曲

以上就是小酒坊主要的成本構(gòu)成。當然，除了這些，還有一些其他的成本，比如廣告成本、運營成本等，但這些費用相對較低，不會對你的整體預算造成太大壓力。

開設一家小酒坊，雖然涉及到的成本多樣，但通過合理規(guī)劃和控制，你可以以較小的投入開啟你的釀酒事業(yè)。

白酒發(fā)貨

記住，從小規(guī)模開始，逐步積累經(jīng)驗，再根據(jù)市場反饋和個人發(fā)展需要，逐步擴大規(guī)模。這樣，你既能保證資金的安全，又能在實踐中學習到寶貴的釀酒知識。

雅大專注釀酒行業(yè)20余年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實操教學、釀酒技術(shù)培訓、品酒勾調(diào)培訓、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。

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