您是否遇到了以下問題：1.小果、殘次果變不了現(xiàn)；2.果園想多元化經(jīng)營？可以試試用酒曲將這些水果釀成酒，如果有一款專為水果而生的酒曲就好了。

水果酒

其實，這一款酒曲一直存在，而且有許多果酒愛好者都在用，它就是雅大水果酒曲。

雅大水果酒曲

雅大牌水果酒曲，秉承傳統(tǒng)制曲工藝，利用現(xiàn)代高科技生物技術(shù)，采用國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)菌種，配以永州雙牌大山原生態(tài)中草藥，創(chuàng)新培菌制曲方法，研制生產(chǎn)的雅大水果酒曲，口感醇香，果香味突出，無異雜味，出酒率高！

果酒在發(fā)酵過程中能抑制雜菌感染，從而減少有害物質(zhì)的生成，飲用更安全。雅大水果酒曲攻破普通果酒曲發(fā)酵產(chǎn)生的生澀味重，口感粗糙、易酸敗的難題，發(fā)酵穩(wěn)定，釀出的酒口感更圓潤柔和。

雅大水果酒曲發(fā)酵更穩(wěn)定

雅大還可以幫您研發(fā)特色果酒，提供技術(shù)指導，幫您的酒坊差異化經(jīng)營，提高競爭力；幫果農(nóng)將殘次果、滯銷果變廢為寶，創(chuàng)造更多利潤。

免費研發(fā)特色果酒

雅大水果酒曲的產(chǎn)品說明書。

品牌：雅大

品名：水果酒曲

配料：麩皮，小麥粉，玉米粉、中草藥、微生物菌種

釀造方法：生料液態(tài)、熟料液態(tài)

保質(zhì)期：12個月

貯存條件：陰涼干燥處保存，開袋后盡快用完

適用范圍：葡萄、楊梅，桑葚，水蜜桃，獼猴桃，蘋果，梨等含糖分的水果

用量：0.5%

用雅大水果酒曲做水果酒時，一般采用生料液態(tài)發(fā)酵，即將水果洗凈瀝干水份后打漿或榨汁發(fā)酵。

野生獼猴桃釀酒技術(shù)

當然部分水果也要采用熟料發(fā)酵，比如干紅棗、刺梨、金櫻子、柿子（蒸一段時間去澀）……

紅棗工藝流程

無論是您想喝低度果酒，還是水果白蘭地，這款酒曲都是你的理想之選。

目前已成功幫客戶研發(fā)成功，并已成功辦廠的水果酒有：葡萄酒、蘋果酒、梨子酒、紅棗酒、獼猴桃酒、拐棗酒、柿子酒、刺梨酒、金櫻子酒、山楂酒、桃子酒、冰糖橙酒、桔子酒、甘蔗酒、西瓜酒……

雅大合作客戶

雅大酒曲包括白酒曲、黃酒曲、甜酒曲、紅薯酒曲、水果酒曲等九種美酒曲，可滿足不同糧食、不同工藝的釀酒需求。如果您對雅大酒曲感興趣，請咨詢熱線0746-2885311

本文為雅大釀酒設備原創(chuàng)發(fā)布，轉(zhuǎn)載需標明出處和鏈接。

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