一直以來，國家允許家庭式酒坊嗎，小型酒廠需要辦理什么手續(xù)?是民間釀酒小作坊一直關(guān)心的問題。那國家允許家庭式酒坊嗎?

國家允許家庭式酒坊嗎

一、國家允許家庭式酒坊嗎?

其實(shí)一直以來，中國是承認(rèn)“家庭式酒坊”存在的，而且大部分省市都可以辦理相關(guān)手續(xù)。

從2020年1月1日起執(zhí)行的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》中，“白酒生產(chǎn)線”從“限制類”條目中刪掉，解開套在行業(yè)頭上14年的“緊箍咒”。

“白酒生產(chǎn)線”從“限制類”條目中刪掉

這預(yù)示著：

1、產(chǎn)區(qū)建設(shè)、酒莊、傳統(tǒng)酒坊等迎來政策支持

《目錄(2019年本)》的實(shí)施，順應(yīng)了當(dāng)下的白酒產(chǎn)區(qū)、酒莊酒，以及小而美的工坊啤酒、工坊黃酒、工坊白酒等酒類產(chǎn)業(yè)市場化趨勢。

2、生產(chǎn)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)得以提高，生產(chǎn)許可證有望放開

之前受政策限制，白酒生產(chǎn)許可證停止辦理，同時(shí)白酒生產(chǎn)許可準(zhǔn)入又缺少退出機(jī)制，客觀上使生產(chǎn)許可證形成了終身制。

而有能力生產(chǎn)的優(yōu)勢資源又不能進(jìn)入，由此嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化集中，《目錄(2019年本)》的實(shí)施，將使這個(gè)問題得到有效解決。

這一政策出臺后，為規(guī)范當(dāng)?shù)氐募彝ナ骄品唬奖憬y(tǒng)一管理，一些省市出臺相關(guān)優(yōu)惠政策，只要您的場地符合要求，就可以取得合法的手續(xù)。

湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊證

目前，除河北、山東、內(nèi)蒙、新疆等小部分省，全國大部分省市都是可以辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證的。

二、小型酒廠需要辦理什么手續(xù)?

辦理小型酒廠需要辦理營業(yè)執(zhí)照、食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證即可。

雅大協(xié)助學(xué)員辦理的部分食品小作坊證

三、怎樣辦理食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證?

1、去當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督局/市場監(jiān)督局咨詢當(dāng)?shù)卣?，比如能不能辦手續(xù)，有哪些具體流程……各區(qū)縣的具體政策或扶持力度可能不一樣。

下面為大家提供一個(gè)辦手續(xù)需要的資料，供大家參考(具體流程還得以當(dāng)?shù)卣邽橹?。

營業(yè)執(zhí)照

經(jīng)營場所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同

釀酒坊的平面圖

雅大為學(xué)員出具的廠房規(guī)劃圖

負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件

加工人員的健康證

生產(chǎn)設(shè)備和原料的清單

相關(guān)的食品安全管理制度

辦證食品小作坊生產(chǎn)許可證對場地的要求

一般來說，提交資料后15個(gè)工作日，監(jiān)管部門會(huì)到現(xiàn)場去核查，條件符合要求就會(huì)發(fā)證《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證(登記證)》。

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