很多人都有用不銹鋼釀酒設(shè)備釀造的高度酒泡養(yǎng)生酒的習(xí)慣，那泡酒的方法有哪些，您清楚嗎?讓雅大不銹鋼釀酒設(shè)備的釀酒師告訴你!

冷浸法

將藥材切碎，炮制后，置瓷壇或其它適宜的容器中，加規(guī)定量白酒，密封浸漬，30天后取上清液，壓榨藥渣，榨出液與上清液合并即得。

滲漉法

將藥材碎成粗粉，放在有蓋容器內(nèi)，再加入藥材粗粉量60-70%的浸出溶媒均勻濕潤后，密閉，放置15分鐘至數(shù)小時，使藥材充分膨脹后備用。

另取脫脂棉一團(tuán)，用浸出液濕潤后，輕輕墊鋪在滲漉筒的底部，然后已濕潤膨脹的藥粉分次裝人滲漉筒中，每次投入后，均要壓平。

裝完后，用紗布將上面覆蓋。向滲漉筒中緩緩加入溶媒時;繼續(xù)添加熔媒至高出藥粉數(shù)厘米，加蓋放置24～48小時，使溶媒充分滲透擴(kuò)散。

然后打開活塞，使漉液緩緩流出，收集滲漉液，靜置，濾清，灌裝即得。

熱浸法

取藥材飲片，用布包裹，吊懸于容器的上部，加白酒至完全浸沒包裹之上;加蓋，將容器浸人水液中，文火緩緩加熱，溫浸3-7晝夜，取出，靜置過夜，取上清液，藥渣壓榨，榨出液與上清液合并即得。

釀制法

即以藥材為釀酒原料，加曲釀造藥酒。如《千金翼方》記載的白術(shù)酒、枸杞酒等，都是用此方法釀造。

蟲草養(yǎng)生酒：以冬蟲夏草等名貴中草藥入酒，并輔以人參、鹿茸、藏紅花、海馬、刺五加、高山紅景天、 山茱萸、枸杞子、地黃、桑葚、黃芪、茯苓、當(dāng)歸、黃精、甘草等。

蟲草養(yǎng)生酒是通過中藥與酒溶于一體所制成的藥酒不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效。

目前雅大不銹鋼釀酒設(shè)備廠家常常使用的養(yǎng)生酒浸泡方法有：冷浸法(家庭自泡藥酒常用方法)、熱浸法和釀制法(比如枸杞酒、靈芝酒、天麻酒……)

雅大釀酒設(shè)備廠家白酒品評室

進(jìn)入秋季，氣溫將逐漸轉(zhuǎn)涼，也會慢慢進(jìn)入白酒發(fā)酵季。

同時，秋冬也是進(jìn)補的好時機(jī)，我們可以利用這個時機(jī)，做一些特色的保健酒、養(yǎng)生酒……，為冬季酒類銷售旺季做準(zhǔn)備。

雅大秘方藥酒

馬上進(jìn)入釀酒季了，您的雅大不銹鋼釀酒設(shè)備準(zhǔn)備好了嗎?

雅大不銹鋼釀酒設(shè)備廠家專注釀酒20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

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