「白酒生產(chǎn)設(shè)備」白酒從散裝到瓶裝,又回歸散裝的背后……
中國(guó)白酒經(jīng)歷了從散到瓶,再到散的過(guò)程,中間到底發(fā)生了什么?對(duì)白酒生產(chǎn)設(shè)備提出了哪些要求?為用白酒生產(chǎn)設(shè)備做散酒的我們提供了哪些機(jī)遇?
曾經(jīng),酒對(duì)于人們來(lái)說(shuō)形式重于本質(zhì),酒好不好喝無(wú)所謂,只要牌子響亮,包裝奢華打眼的就是好酒,這直接導(dǎo)致了白酒的過(guò)度包裝,白酒成了不拼工藝、口感,只拼品牌規(guī)劃,渠道鋪設(shè)的應(yīng)酬道具
白酒生產(chǎn)設(shè)備-瓶裝白酒過(guò)度包裝的背后……
確實(shí),無(wú)論是我們喝的是白酒、啤酒還是洋酒,儀式感很重要,但酒首先是飲品,其次才是其他。
故隨著人們生活水平的提高,在消費(fèi)白酒時(shí)也變得越來(lái)越理性。
“繁華至極,歸于平淡”,喝了這么多年廣告酒,拋去高昂的廣告費(fèi)用,渠道費(fèi)用,包裝費(fèi)用,生產(chǎn)成本,這酒只能是廉價(jià)的酒精兌涼水!也就是花了高價(jià)錢,可喝的還是劣質(zhì)酒,想想都覺得心寒。
白酒生產(chǎn)設(shè)備-用劣質(zhì)的酒精酒冒充品牌酒
物質(zhì)貧乏時(shí)代,人們喝酒喝的是品牌、是面子,物質(zhì)生活達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后,人們喝酒喝的是白酒本身。正愛酒的人,不會(huì)只看外表,不注重酒的品質(zhì)。
當(dāng)包裝不再是潮流,人們開始追求真正的純糧酒時(shí),一些懂得迎合市場(chǎng)的營(yíng)銷高手,造出了一個(gè)概念,純糧酒就是好,它健康、口感醇正。
也不管您的白酒生產(chǎn)設(shè)備,生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。這導(dǎo)致消費(fèi)者們從一個(gè)極端走到了另一個(gè)極端,就像幾年前流行的農(nóng)家樂一樣,可雞還是那只雞,魚還是那條魚,只不過(guò)換了一個(gè)地方而已,食材不講究,做法也不講究。
用傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)設(shè)備做酒,環(huán)境臟亂差
其實(shí),真正的、地道的純糧酒是精心釀制而成的:糧食的蒸煮、下曲的比例和溫度、發(fā)酵管理……,每一步都影響著白酒的口感與出酒率。
用全自動(dòng)白酒生產(chǎn)設(shè)備蒸酒過(guò)程中,裝甑技術(shù)、火候的掌控……對(duì)酒的品質(zhì)、香味都有著至關(guān)重要的影響。所以說(shuō)好酒一定是由純糧酒釀造而成的,但用純糧釀造的白酒不一定是好酒。
用現(xiàn)代化白酒生產(chǎn)設(shè)備做酒,并注重每一個(gè)細(xì)節(jié)
純糧酒市場(chǎng)在慢慢擴(kuò)大,但人們對(duì)純糧酒的要求也越來(lái)越高,作為純糧酒的釀造者,我們要分清主次,因?yàn)榘b終究是輔助,酒質(zhì)才是王道。用白酒生產(chǎn)設(shè)備,保持一顆匠心,釀造人們喜歡的純糧酒。
用白酒生產(chǎn)設(shè)備精心釀制的純糧酒
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