一些酒友喜歡喝瓶裝酒，在他們看來，瓶裝酒經(jīng)過檢測，相對安全，而用燒酒設備釀的酒安全性沒法保證，事實真的如此嗎?讓雅大燒酒設備帶大家說說散裝酒那些事。

雅大燒酒設備

菜市場、小區(qū)附近、賣散酒的店……是散酒出沒地，不可否認，這些散酒，會有一部分是從其他地方進購過來的勾兌酒，或者是掛羊頭賣狗肉的假純糧酒。

故我們在選擇散酒時一定要擦亮眼睛，不要被“所謂的純糧酒”欺騙。

【燒酒設備】純糧散裝白酒

其實只要是真正的純糧散酒，質(zhì)量不一定比瓶裝酒，每次去打酒，一打開酒缸，那酒香濃郁的，令人直流口水。

一、顧客不選擇你的散裝白酒，主要擔心這2點。

1、擔心買到假酒。

一些人受利益的驅(qū)動，打著純糧食酒的招牌而售賣勾兌香精的酒，甚至有些無德商人售賣假酒。這是一種低成本的犯罪，就是它們，將真正的純糧散酒的名聲搞臭了。

警惕！這2點沒做好 導致用燒酒設備做的純糧酒喝著不放心

2、散酒沒經(jīng)過檢測，安全沒法保證。

農(nóng)村釀酒坊的純糧散酒，大部分采用土法小型燒酒設備釀制，沒有送檢，無檢測報告，喝著不放心。

二、那作為散裝白酒的釀造者，我們要如何解決這一矛盾呢?

1、現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，讓顧客看到從泡糧、蒸糧、蒸酒全過程。

在這個食品安全人人擔心的年代，沒有比現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，讓顧客看到整個釀酒過程更實在，更讓人放心的了。

燒酒設備釀純糧酒現(xiàn)蒸現(xiàn)賣

是的，是有很多人打著純糧酒的幌子售賣酒精勾兌酒，他們在門口擺一些發(fā)酵酒糟子，但卻沒有持續(xù)的糧食進入、也沒有持續(xù)的運出酒糟過程，群眾的眼睛是雪亮的，時間長了，他能一直瞞得密不透風嗎?

2、送檢，將白酒檢測報告掛在店里。

其實白酒送檢一次并不貴，只要1500元/次，部分顧客認為我們的酒沒有送檢，沒有檢測報告，喝著不放心，那我們就將白酒送至食品藥品監(jiān)督局檢測，并將檢測報告掛上店里顯眼的位置。

燒酒設備釀白酒 白酒檢測報告

此外，我們在選擇燒酒設備時，一定要選擇正規(guī)廠家的，及時做好發(fā)酵器具、接酒桶的清潔、消毒工作，具要使用符合國家食品標準的器具，比如304食品級不銹鋼的。

試想一下，如果顧客到你的酒坊去打酒，看著你的酒坊臟臟的，霉跡斑斑、用的又全部是不合格的塑料器具接酒、發(fā)酵，誰還敢到你的酒坊去打酒?

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