雅大燒酒設(shè)備的釀酒師一直強調(diào)，做酒要想利潤高，陳釀白酒很重要，為什么這樣說呢?剛從燒酒設(shè)備流出的新酒經(jīng)時間的沉淀后所帶來的厚重感是新酒所不能比的。

陳年白酒，酒色微黃、酒香撲鼻、口感醇厚、余香悠長，飲后讓人心醉神迷、靈感倍生。對于這樣的白酒，我們都心生敬畏，細(xì)細(xì)品嘗，慢慢享受那歲月凝聚在酒中的滋味。

「燒酒設(shè)備」時間是調(diào)酒師，也賦予老酒不可復(fù)制的特征

古人釀酒是遵循“遵古遺法”釀制：人必得其精、水必得其甘、曲必得其時、糧必得其實、器必得其潔、火必得其緩、缸必得其濕。

酒的質(zhì)量全憑釀酒師的經(jīng)驗和感覺：用眼觀酒花、手測溫度、鼻嗅酒氣、舌測酸度來完成，當(dāng)時酒的釀制過程繁復(fù)、周期長，完全按照慢工出細(xì)活的原始方式釀造，其凝聚著一代代釀酒人付出的艱辛和汗水、堅守和執(zhí)著、智慧和努力。

「燒酒設(shè)備」時間是調(diào)酒師，也賦予老酒不可復(fù)制的特征

每當(dāng)帶著歲月沉淀的酒液瞬間流入杯中，時間仿佛凝聚其中，此時誘人的香味會撲鼻而來，品在口中甘醇綿柔、香韻悠長，其令人迷戀的陳年韻味和貪戀的唇齒留香都是值得回味的美好記憶，真正飲酒要懂酒、尊重酒又會欣賞酒。

正因時間賦予了陳釀老酒深厚的文化底蘊、傳承和特有的口感，做為釀酒人，我們才要多存酒，存好酒。

如果你一直堅持現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，每次都看著白酒從小型燒酒設(shè)備中流出的酒到酒缸中過下路就將他們送到顧客的杯中，那利潤就不會太高。

正確的做法是，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣與陳釀相結(jié)合，以酒養(yǎng)酒，資金充足時，我們就多存一些，資金緊張，我們就少存一些，多存少存，張弛有度，但謹(jǐn)記不能不存。

「燒酒設(shè)備」時間是調(diào)酒師，也賦予老酒不可復(fù)制的特征

你家酒缸才是你釀的酒長期的家，而不是還沒養(yǎng)大就將她們做為童養(yǎng)媳嫁入他家。俗話說千年老窯萬年糟，酒是越陳越香、時間既是蕞勾兌也賦于了老酒不可復(fù)制的特征。

近，雅大燒酒設(shè)備小編想做一個調(diào)查，你的營銷策略是怎樣的呢?

1、現(xiàn)蒸現(xiàn)賣。

2、做陳酒。

3、現(xiàn)蒸現(xiàn)賣與陳酒相結(jié)合，以酒養(yǎng)酒。

記得寫下你的答案喲!

以上文章來源于專注大中小型燒酒設(shè)備、釀酒酒曲研發(fā)與生產(chǎn)的雅大釀酒設(shè)備廠家。想了解更多釀酒知識，雅大燒酒設(shè)備價格咨詢熱線：0746-2885311。

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