中國(guó)人常說(shuō)“咱喝點(diǎn)小型白酒釀酒設(shè)備釀的純糧好酒吧”“這酒真差”是指什么?為何用小型白酒釀酒設(shè)備釀的純糧好酒越來(lái)越難找?

什么是中國(guó)白酒?

什么是中國(guó)白酒，每個(gè)人給的答案不同。在雅大小型白酒釀酒設(shè)備廠家小編看來(lái)，中國(guó)白酒一定要色、香、味、體、格等方面都有品飲體驗(yàn)。

只有按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，你才能理解為什么有那么多酒友常常拿著一瓶包裝的冠冕堂皇、生產(chǎn)檢驗(yàn)也合格的酒品吐槽道：“我TM又喝到假酒了!”

假酒

可不咋地，當(dāng)一瓶酒香氣寡淡，口感異雜，香味古怪，飲后上頭，即使它合法合格，你還能稱(chēng)之為好酒嘛?

市場(chǎng)上70%以上的都是酒精勾兌酒。

現(xiàn)在市面上70%左右的酒是“酒精酒”，它們的香味不協(xié)調(diào)，使得適應(yīng)了中國(guó)傳統(tǒng)白酒的消費(fèi)者靠感官就能判定是“假酒”、“差酒”。

那么說(shuō)市面上70%左右的酒品是“酒精酒”，有依據(jù)嗎?

2011年《時(shí)代周報(bào)》記者查找了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，顯示2011年用食用酒精制作的白酒近200萬(wàn)噸，占白酒總產(chǎn)量的72%以上。

代表市場(chǎng)主流的各大型名酒廠，他們生產(chǎn)的就一定是純糧酒嗎?

2012年8月財(cái)經(jīng)網(wǎng)研究了某名酒廠(上市公司)的中報(bào)，顯示其上半年采購(gòu)食用酒精4千萬(wàn)元折算6千多噸，爆出“勾兌門(mén)”。

酒精勾兌

2014年1月央視曝光了年份酒市場(chǎng)的造假亂象。據(jù)報(bào)道，有些酒廠建成才三年，就開(kāi)始賣(mài)三十年的年份酒。

難道市場(chǎng)上流通的酒品沒(méi)有好酒了?

當(dāng)然不是，現(xiàn)在處于高端、次高端的全國(guó)性品牌的傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品及各區(qū)域領(lǐng)導(dǎo)品牌的高端產(chǎn)品，仍然是有品質(zhì)保障的，大部分當(dāng)然應(yīng)歸屬于“好酒”之列。

但對(duì)老百姓而言，要想日常消費(fèi)這些價(jià)格昂貴人好酒幾乎是天荒夜談。

自2016年年底以來(lái)，中高端白酒企業(yè)紛紛提價(jià)。

2017年1月21日，飛天茅臺(tái)市場(chǎng)零售價(jià)接近1300元/瓶;2017年2月15日，1618五糧液零售價(jià)919元/瓶;2016年12月1日，瀘州老窖窖齡酒變相漲價(jià)20%。

一邊是好酒價(jià)格的不斷上漲，一邊是全國(guó)居民人均可支配收入并不高，導(dǎo)致能喝上好酒的人并不多，更不用說(shuō)日常消費(fèi)好酒了。

市場(chǎng)上是否有適合中國(guó)市場(chǎng)價(jià)格又親民的好酒呢?

當(dāng)然有，真正物美價(jià)廉，好喝不貴的純糧酒還是在民間。很多農(nóng)村鄉(xiāng)下的小酒坊，用雅大小型白酒釀酒設(shè)備生產(chǎn)的純糧酒，價(jià)格不貴，口感好，還是真正的純糧酒，是值得酒友們?nèi)ミx擇的。

雅大小型白酒釀酒設(shè)備

當(dāng)然，選擇這樣的純糧酒，一定要有靠譜的好渠道，如果渠道不靠譜，買(mǎi)到了所謂的純糧酒，那就不值當(dāng)了。

既然好喝不貴的純糧酒越來(lái)越難找，那我們就用小型白酒釀酒設(shè)備制作真正的純糧酒吧!您可到雅大酒廠實(shí)操純糧酒釀酒技術(shù)，請(qǐng)咨詢(xún)熱線(xiàn)：0746-2885311。

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