選擇釀酒設(shè)備的適用技巧

    白酒釀造設(shè)備種類繁多，廠家眾多。用戶選擇合格的設(shè)備并不容易。如果不能順利選擇合適的白酒釀造設(shè)備，會耽誤企業(yè)的釀造工作。今天，雅大將帶領(lǐng)您看看如何選擇合格的白酒釀造設(shè)備。

    首先要知道不同材質(zhì)的白酒釀造設(shè)備價格變化很大。你認(rèn)為白酒釀造設(shè)備越貴越好嗎？當(dāng)然不是，大家要根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇更合適的設(shè)備。

    在選擇不銹鋼白酒釀造設(shè)備時，不僅要考慮設(shè)備材料，還要根據(jù)自身需求的預(yù)期銷量來選擇設(shè)備。這種銷量是指糧食量和預(yù)期葡萄酒產(chǎn)量。正常情況下，白酒在本地的銷量比較多，可以根據(jù)本地的具體情況來選擇。釀造設(shè)備的質(zhì)量是保證白酒生產(chǎn)的基礎(chǔ)，所以要選擇口碑好的廠家，但是如果貪圖便宜買劣質(zhì)設(shè)備，會嚴(yán)重影響正常生產(chǎn)，造成損失。

    合適的釀造設(shè)備，可以事半功倍。面對市場上各種各樣的釀造設(shè)備，不知道從哪里選擇。在正常情況下，設(shè)備材料決定了釀造設(shè)備的質(zhì)量，葡萄酒的銷售和需求決定了設(shè)備的大小。

    一，新型釀酒設(shè)備操作簡單，高效節(jié)能，酒質(zhì)優(yōu)良

    傳統(tǒng)的釀造設(shè)備是鐵鍋，因?yàn)樗苋菀咨P，所以葡萄酒通常有鐵銹的魚腥味。傳統(tǒng)的冷凝器和導(dǎo)氣管主要由鋁板制成，氧化鋁不可避免地進(jìn)入白酒，影響葡萄酒的質(zhì)量，含有氧化鋁的白酒會對身體造成傷害。新型釀造設(shè)備改進(jìn)了材料，均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，設(shè)計更合理，操作相對簡單。新型釀造設(shè)備封閉嚴(yán)密，冷卻效果好，葡萄酒溫度不超過30度，葡萄酒芳香物質(zhì)不易揮發(fā)，新型不銹鋼釀造設(shè)備的口感大大提高。

    二，葡萄酒的銷量和需求決定了設(shè)備的大小

    小型釀酒設(shè)備的應(yīng)根據(jù)實(shí)際銷量或釀造的數(shù)量來確定。釀造設(shè)備按燃料計算，家庭類型一般為50型或100型，車間一般為200型至500型，工業(yè)類型為1000型或以上。一般來說，10-20需要100-200型釀造設(shè)備，100-200型是100-200斤糧食，每天可以釀造幾次。

    三，國家認(rèn)證

   建議查看實(shí)物釀造設(shè)備。選擇專業(yè)設(shè)備制造商可以購買優(yōu)秀的釀造設(shè)備，良好的小型釀酒設(shè)備具有明顯的優(yōu)勢：安全性能穩(wěn)定，使用壽命長，葡萄酒生產(chǎn)快，葡萄酒率高，節(jié)約燃料，葡萄酒質(zhì)量好。