用糧食釀酒設(shè)備釀制的純糧好酒在民間，飲用這樣的酒不上頭、不口干，且價(jià)格親民，為什么說好酒在民間?且聽聽用糧食釀酒設(shè)備做了幾十年的老師傅怎么說!

市場上的好酒也不少，只不過價(jià)格都高高在上，令酒友望而卻步。可民間真正的純糧酒不僅品質(zhì)好，人人還喝得起。

一是民間有不少真正傳承了傳統(tǒng)工藝的釀酒大師。

或許大師不像人們想象的那樣仙風(fēng)道骨，而是農(nóng)村村夫的模樣，但他們卻是真正的大師。

傳統(tǒng)糧食釀酒

很多釀酒師傅是傳承家族生意，年少就跟著學(xué)藝，一輩子釀酒，孰能生巧，傳統(tǒng)釀酒就是從固定的流程中積累經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)對不同的氣候，溫度及環(huán)境對釀酒的影響。

真正的釀酒大師，積累了豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，能夠從容應(yīng)對不同環(huán)境下的釀造過程，民間這樣的釀酒師傅不少，只不過大家不去細(xì)心觀察就發(fā)現(xiàn)不了。

這導(dǎo)致了大家對于釀酒大師的印象停留在電視里：一身白衣，花白的長髯，仙風(fēng)道骨，其實(shí)那是演員，不是釀酒大師。

民間釀酒大師堅(jiān)守著自己的一畝三分地，他們的酒坊在附近一帶有名氣，更遠(yuǎn)卻很少有人知曉。但釀酒一輩子都保持高標(biāo)準(zhǔn)，無任何添加，鄉(xiāng)民喝的放心。

觀察糧食發(fā)酵

民間這樣的酒坊不用宣傳，只要他用傳統(tǒng)糧食釀酒設(shè)備將酒做出來，就會有村民上門來取。

二是性價(jià)比高。

這些釀酒師傅釀造的酒主要賣給當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民，定價(jià)并不高，一般新釀造出來的酒就十幾二十塊一斤，三五十的也有。當(dāng)然，貯藏幾年的好酒價(jià)格會稍高一些，100元~200元左右都是有可能的。

相對市場上的幾百上千的瓶裝酒，性價(jià)比高出很多。想想，一些老酒坊貯藏了十年的老酒，賣200元/斤，難道不值嗎?

貯藏糧食酒

不能錯過的3大民間陷阱，你中招了嗎?

正因民間有這樣的好酒，才導(dǎo)致了諸多民間陷阱：一些奸商利用酒友們喜歡喝民間好酒，但卻沒有購買渠道的心理，打起了民間好酒的主意。

1、虛假宣傳。

他們利用新聞類APP，自媒體，報(bào)紙，電視等做虛假廣告宣傳，比如茅臺鎮(zhèn)的發(fā)霉老酒，洞藏老酒，酒糟埋酒等。

2、以次充好。

另外還有些自稱大師的，廣告中酒色金黃，酒液濃稠，看的人垂涎欲滴，實(shí)際上這種酒一看就調(diào)過色，加過增稠劑。

這些酒背后的公司通常是些網(wǎng)絡(luò)公司，信息公司等，這樣的公司能出好酒?只不過是借民間好酒的幌子騙錢而已。

3、開個“純糧酒坊”賣勾兌酒。

當(dāng)然還有另外一類真正隱藏在民間的陷阱?，F(xiàn)在很多不會釀酒的人看到白酒市場大有賺頭，于是也在農(nóng)村鄉(xiāng)下搞一些酒坊。

但這些酒坊只是偶爾用糧食釀一次酒，蒸糧出糟給外人看，但酒基本是悄悄勾兌后放缸里的。

勾調(diào)勾兌

這些酒不會賣給附近的鄉(xiāng)親，而是以純糧食好酒的名義賣給那些來鄉(xiāng)下采風(fēng)，游玩的城里人或外地人。

很多位置偏僻的鄉(xiāng)村景區(qū)，城鄉(xiāng)結(jié)合處一些賣純糧酒的，有的還有很故事，文化底蘊(yùn)，基本都是編的，酒更不是真正的純糧酒。

雅大糧食釀酒設(shè)備的眾多學(xué)員們，他們數(shù)十年如一日的堅(jiān)持用傳統(tǒng)工藝制作真正的純糧好酒，為中國純糧酒事業(yè)添磚加瓦。

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