正在用小型酒廠釀酒設(shè)備開酒坊的您，是否遇到以下問(wèn)題：1.銷量有限；2.散裝酒的賣價(jià)太低，沒(méi)什么利潤(rùn)？注意這幾點(diǎn)，用小型酒廠釀酒設(shè)備釀的純糧酒就能賣個(gè)好價(jià)錢。

有一些釀酒小作坊，他們明明知道現(xiàn)在用的釀酒設(shè)備產(chǎn)量、效率跟不上，已經(jīng)嚴(yán)重制約了酒坊的發(fā)展，但他們就是不愿意換一套先進(jìn)的設(shè)備。

傳統(tǒng)釀酒坊

通過(guò)詳細(xì)的溝通才知道，原來(lái)是他們的酒賣不上價(jià)，利潤(rùn)太低，擔(dān)心花錢換先進(jìn)設(shè)備后，成本回不來(lái)。

那怎樣才能讓酒坊釀造的純糧酒賣一個(gè)好價(jià)錢呢？請(qǐng)隨雅大小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒師去看看！

堅(jiān)定原漿酒定位。

散裝白酒在以往大多被定位在了農(nóng)村專賣、老年人指定、抵擋飯店特需，常常都被人掛上了低檔、沒(méi)品位、質(zhì)量差、甚至是假酒的標(biāo)簽。

散裝酒

那些包裝豪華的盒裝白酒、會(huì)講故事的傳統(tǒng)品牌，因?yàn)榭雌饋?lái)比較高大上，消費(fèi)者比較認(rèn)可，往往賣得比較好，利潤(rùn)也高。

盒裝白酒

隨著消費(fèi)市場(chǎng)的理性回歸，知名品牌的白酒也正在開始去包裝化，回歸酒的本質(zhì)，從酒的品質(zhì)本身做起了文章，這對(duì)于散裝純糧酒來(lái)說(shuō)，是一個(gè)好消息。

真正的原漿酒在哪里？

咱們每天投糧，發(fā)酵，用酒廠釀酒設(shè)備精心蒸餾出來(lái)的散裝白酒，不正是標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的原漿酒嗎？生產(chǎn)過(guò)程看得見、聞得著、喝得到！是真正的健康食品，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。

釀酒廠

但我們也應(yīng)該清楚的知道散裝白酒的優(yōu)劣勢(shì)：劣勢(shì)是形象較差，優(yōu)勢(shì)是純糧釀造，成本可控。

所以，想讓散裝純糧酒賣一個(gè)好價(jià)錢，在散酒的定位上，就應(yīng)該有個(gè)明確的認(rèn)識(shí)：

拋棄低價(jià)銷售模式

不要讓咱們的散酒在飯店里，成了飯店老板低價(jià)買回來(lái)，免費(fèi)供應(yīng)給食客，用來(lái)招攬客人的工具，或者是2塊錢一杯，作為賣給低消費(fèi)人群的專用解饞酒。

人們?cè)谫I東西時(shí)，總是會(huì)說(shuō)：價(jià)格也太貴了，能不能便宜點(diǎn)，但如果真的有一件商品越賣越便宜，你肯定會(huì)在心里想：是不是買到假貨了。

同樣，如果您的散裝純糧酒賣得太便宜，別人肯定會(huì)說(shuō)：便宜無(wú)好貨。好酒就該有個(gè)好的價(jià)格，30-80元一斤的散酒，其實(shí)并不是遙不可及。

散裝純糧酒

差異化包裝

作為民間釀酒作坊，我們不僅要不斷優(yōu)化我們的釀酒技術(shù)，讓酒的口感越來(lái)越好,也要為自己的酒打造一身漂亮的行頭。

更要讓自己的酒更有特點(diǎn)，讓更多的人記住我們的酒，樹立我們的酒在顧客心目中的形象地位，最終能快速的獲得認(rèn)可，并賣一個(gè)好價(jià)錢。

這些都可以通過(guò)光瓶來(lái)實(shí)現(xiàn)。

光瓶

透明塑料瓶、玻璃瓶都屬于光瓶的范疇，是民間純糧酒坊經(jīng)常會(huì)用到的一種簡(jiǎn)易包裝，但就是這樣一個(gè)簡(jiǎn)易的包裝，也可以做出特色。

其實(shí)光瓶核心的視覺(jué)表達(dá)并不是瓶身，而是酒標(biāo)，我們可通過(guò)酒標(biāo)迅速將酒的賣點(diǎn)和特色傳達(dá)給顧客，要將我們做純糧酒的誠(chéng)信和決定表達(dá)給顧客知道。

酒標(biāo)在設(shè)計(jì)上一定要將酒的賣點(diǎn)或名稱放大，放在整個(gè)酒標(biāo)顯眼的位置，居中展示，橫排豎排都行。

可采用淺色字，以深色打底，這樣的設(shè)計(jì)能很好強(qiáng)調(diào)主體文字，冷色調(diào)和暖色調(diào)的搭配增強(qiáng)了視覺(jué)沖擊。

瓶裝酒

用雅大小型酒廠釀酒設(shè)備釀造的都是“純釀釀造，天然無(wú)添加”的白酒，這無(wú)疑是我們蕞大的賣點(diǎn)，一定要重點(diǎn)突出。 

雅大小型酒廠釀酒設(shè)備

此外，“差異化競(jìng)爭(zhēng)”，拒絕雷同，做出新意和特色，才能讓我們的純糧酒在市場(chǎng)上立于不敗之地。

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