龍海業(yè)從2018年3月開(kāi)始用雅大制酒設(shè)備做酒，他用制酒設(shè)備釀造的美酒有金櫻子酒、52度米酒、45度米酒、35度米酒、30度米酒、紅薯酒、甜酒等。

兵哥哥釀造的美酒

龍海業(yè)出生1988年，是一名退役軍人，老家位于湄江核心景區(qū)——湄江鎮(zhèn)黃鑼灣村。

雅大制酒設(shè)備

而龍海業(yè)的酒坊就坐落在黃鑼灣村的一棟70年代的土磚房子里，盡管房子很老，但酒坊卻被他打理得井井有條。

兵哥哥的酒坊坐落在黃鑼灣村的一棟70年代的土磚房子里

酒坊內(nèi)，龍海業(yè)和他媽媽正在酒坊忙碌著。母親正蹬在小鍋爐旁不停地向鍋爐中喂柴，另一個(gè)房間里，擺放著很多發(fā)酵桶，發(fā)酵桶內(nèi)發(fā)酵著大米酒和紅薯酒。

向鍋爐中喂柴

鍋爐水燒開(kāi)后，龍海業(yè)熟練的將4桶發(fā)酵大米酒醅抽入雅大制酒設(shè)備中，再用滾燙的開(kāi)水對(duì)出酒管道進(jìn)行消毒處理，然后連接好。

將發(fā)酵大米酒醅倒入料桶中蒸餾

40分鐘后從接酒口流出了頭鍋酒，只見(jiàn)龍海業(yè)接了4斤左右的頭鍋酒后，然后用大桶開(kāi)始接成品酒。

40分鐘后出酒了

龍海業(yè)退役后一直在浙江打工，一次偶爾的機(jī)會(huì)，他認(rèn)識(shí)了1個(gè)釀酒的朋友，聽(tīng)聞他家鄉(xiāng)是4A級(jí)景區(qū)，建議他回鄉(xiāng)釀酒，經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，他決定回鄉(xiāng)干酒坊。

4A級(jí)湄江景區(qū)

于是他開(kāi)始咨詢合作的制酒設(shè)備廠家，經(jīng)過(guò)多方面綜合對(duì)比，他感覺(jué)還是雅大實(shí)在，因?yàn)檠糯笥凶约旱尼劸圃O(shè)備廠、酒曲廠和大型酒廠可以到酒廠現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操。

雅大實(shí)力廠家，值得信賴

而其他公司大多數(shù)都只是租的門面，考察時(shí)問(wèn)他們核心問(wèn)題時(shí)，要么打哈哈，要么給你繞圈子不回答，釀酒技術(shù)培訓(xùn)也不夠系統(tǒng)。

2018年3月，龍海業(yè)抽空來(lái)雅大考察，并選購(gòu)了1套200斤制酒設(shè)備，并系統(tǒng)的學(xué)習(xí)全套釀酒技術(shù)。

從雅大回去后，龍海業(yè)按雅大的要求對(duì)老家的土磚房子進(jìn)行了升級(jí)改造，正式干起了酒坊。同年5月12日，他用雅大釀酒技術(shù)成功釀造了人生第一桶酒。

湄江景區(qū)里有一種常綠攀援灌木，高可達(dá)5米，這就是金櫻子樹(shù),無(wú)論是花期還是成熟期，都是當(dāng)?shù)氐囊坏懒聋惖娘L(fēng)景線。

以前，金櫻子爛在樹(shù)上都沒(méi)有采摘，雅大技術(shù)老師了解情況后，建議他將這些金櫻子酒，并將其打造成當(dāng)?shù)靥厣糜萎a(chǎn)品。

清洗金櫻子

雅大先按不同工藝幫他研發(fā)樣品酒，樣品酒生產(chǎn)出來(lái)后，先由科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品鑒討論，確定其中3款灑，然后寄給龍海業(yè)確定。

在實(shí)操釀酒過(guò)程中，為釀出湄江特色，雅大技術(shù)老師耐心的幫他一次又一次的改正工藝流程，使金櫻子酒的口感和品質(zhì)得到一次又一次升華。

雅大技術(shù)老師不斷研究創(chuàng)新使金櫻子酒口感得到提升

雅大技術(shù)老師建議他以本地市場(chǎng)為突破口，然后再慢慢將其打造成旅游景點(diǎn)的活招牌。

所以他“挑”著酒走遍了附近大大小小十多個(gè)村莊，免費(fèi)品嘗送酒上門。很快，小伙子釀造的美酒得到了當(dāng)?shù)厝说囊恢抡J(rèn)可，在當(dāng)?shù)赜辛嗣麣狻?/span>

金纓子酒得到當(dāng)?shù)厝艘恢抡J(rèn)可

在雅大協(xié)助下，于2019年4月17日正式取得了“丁郞酒坊”營(yíng)業(yè)執(zhí)照，還注冊(cè)了“丁郞酉”牌商標(biāo)。

在雅大協(xié)助下成功取得“丁郞酒坊”營(yíng)業(yè)執(zhí)照

緊接著，他又對(duì)湄江丁郎酒(金櫻子酒)進(jìn)行了個(gè)性化包裝，將其打造成當(dāng)?shù)靥厣糜萎a(chǎn)品。

將丁郎酒(金櫻子酒)打造成當(dāng)?shù)靥厣糜萎a(chǎn)品

金櫻子酒3000毫升268元包郵，1500毫升135元包郵，1000毫升168元包郵(帶皮革禮品盒)，1000毫升108元包郵，750毫升65元包郵。

金櫻子酒

平均每天可賣出50斤左右，除去所有成本開(kāi)支可凈賺1000元左右。

對(duì)金纓子酒進(jìn)行特色包裝

目前，龍海業(yè)新的專業(yè)酒坊正在抓緊時(shí)間建設(shè)著，計(jì)劃2019年年底前完工。

無(wú)論是包裝設(shè)計(jì)、酒品研發(fā)、還是新廠房規(guī)劃布局、建廠指導(dǎo)，雅大都是他堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

雅大制酒設(shè)備廠家專注釀酒20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線：0746-2885311。

本文為雅大制酒設(shè)備原創(chuàng)發(fā)布，轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。

文章來(lái)源：http://m.51yuanheng.cn/