隨著釀酒行業(yè)的發(fā)展，白酒釀酒設備廠家越來越多，實力也參差不齊，那我們該如何找到適合自己的白酒釀酒設備呢?考察釀酒設備要注意什么?

要找到真正適合自己的釀酒設備，你要練就一雙火眼金晴，懂得辨別真?zhèn)巍?/span>

因為這其中有一部分不法商家為了賺取豐厚的利潤以次充好，做工粗劣，釀酒技術不完善，也沒有售后服務。

選擇小作坊生產(chǎn)的白酒釀酒設備到底存在哪些弊端

因為有了“離家近、價格便宜、初期投入少”這些晃子，使得許多釀酒者稀里糊涂的買了釀酒設備，明白過來后才知道后悔。

隨著人們生活水平的提高，人們養(yǎng)成了出門能搭車絕不走路，能網(wǎng)購絕不逛街，手夠長絕不下地的心理。

久而久之人們產(chǎn)生了選購商品時就近避遠的心理，可小作坊粗略技藝下生產(chǎn)的小型白酒釀酒設備真的好用嗎?

去年年初，衡陽李師傅開著一輛小四輪直接駛進雅大廠區(qū)，車上裝著一套釀酒設備。停車后，他走進釀酒設備生產(chǎn)車間，問師傅這套設備可不可以修。

小作坊釀酒設備質量沒保障

原來，這套設備是他在衡陽附近訂做的，酒還沒燒幾鍋就燒了個大洞，找小作坊理論一番，得出的結論是重新再訂做一套。

雅大白酒釀酒設備的工程師在檢查了他的設備后也建議他直接換一套，因為這套設備質量太差，就算補好用幾次還得燒壞，所以完全沒補的需要。

雅大專注用心做好每件設備

李師傅告訴我們，其實他在當?shù)乜h城已經(jīng)問過好幾家了，大家都說沒補的必要，只是他不甘心，想著我們是大廠家應該有辦法，就抱著試試看的心態(tài)來了。

在釀酒的路上，你是否也遇到過跟李師傅一樣的問題呢?選擇小作坊生產(chǎn)的釀酒設備到底存在哪些弊端?

1、小作坊釀酒設備質量沒保障。

受自身條件限制，他們沒釀酒設備制作工具，沒焊接技術，為保證釀酒設備賣得便宜還能贏利，只能選擇低成本的普通材質，做出來的設備不耐用。

2、沒釀酒技術或根本就不懂釀酒技術。

會做釀酒設備與會釀酒完全是兩回事，盡管做釀酒設備會用到氬弧焊等一些專業(yè)技術，但準入門檻會低很多。

然而會釀酒又能教會大家釀酒卻不是一件容易的事，需掌握豐富的理論知識和多年酒廠實操經(jīng)驗，小作坊肯定就不具備這樣的實力。

這種情況下，就算他們提供的釀酒設備質量過關，不懂釀酒技術釀不出來好酒也是白扯。

3、沒有售后保障。

小作坊一般只有2-3個人(大部分是老板自己)，他們主要的工作就是焊接設備，根本沒時間顧及其他。

他們堅持的原則是能賣一套算一套，出了小問題能修就能修修，不能修你也不能將他怎么樣。

因為他們的門面是租的，投入成本也不高，弄得煩了，換一個地方重新做同樣能賺得盆滿缽滿。

“距離遠”不是我們選擇設備的理由，但也不要讓他成為我們拒絕的借口。

所以在選購白酒釀酒設備時，建議多對比幾家，有條件的還可以選擇其中1-2家實地考察，明明白白買設備。

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